Арнольд Эрет связал болезни с засорением организма и утверждал, что мертвая пища блокирует механизм выведения шлаков и токсинов. Он считал, что нужно устранять первопричину болезней - очищать организм, а не лечить симптомы. Эрет также утверждал, что живая пища очищает и питает организм, в то время как мертвая пища засоряет его. В книгах Эрета можно найти цитаты о том, что безслизистая диета может излечить любую болезнь без голодания, а голодание является единственным способом излечения болезней, которые возможно излечить.